Tôm cuộn khoai tây không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn mang đến sự thú vị với lớp vỏ ngoài vàng giòn, bọc lấy thịt tôm chắc ngọt bên trong. Món ăn này không chỉ thích hợp cho bữa cơm hàng ngày mà còn là món khai vị lý tưởng cho các bữa tiệc. Hãy cùng Team PasGo khám phá cách làm tôm cuộn khoai tây chiên giòn tan qua bài viết chi tiết dưới đây!
1. Tại Sao Tôm Cuộn Khoai Tây Lại Được Yêu Thích?
Tôm cuộn khoai tây chiên là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và vị giòn tan của khoai tây. Mỗi miếng tôm cuộn khoai tây khi cắn vào sẽ mang đến cảm giác giòn rụm bên ngoài và ngọt ngào bên trong, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn. Món ăn này cũng rất dễ chế biến, phù hợp với nhiều đối tượng, từ trẻ nhỏ đến người lớn.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để thực hiện món tôm cuộn khoai tây chiên giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tôm sú tươi: 500g
- Khoai tây: 1kg
- Bột bắp hoặc bột chiên giòn: 50g
- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn...
Hình Ảnh Nguyên Liệu
3. Hướng Dẫn Sơ Chế Nguyên Liệu
Bước 1: Sơ Chế Tôm
- Rửa sạch tôm: Sau khi mua tôm, bạn rửa sạch và bóc vỏ, bỏ đầu nhưng giữ lại phần đuôi để món ăn đẹp mắt hơn.
- Làm sạch chỉ đen: Dùng dao sắc để lấy chỉ đen ở lưng tôm và rửa lại với nước muối pha loãng.
- Ướp tôm: Ướp tôm với muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm và bột ngọt trong khoảng 5 - 10 phút để gia vị thấm đều.
Bước 2: Chuẩn Bị Khoai Tây
- Gọt vỏ khoai tây: Sau khi gọt xong, ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng.
- Chế biến khoai tây: Chia khoai tây thành hai phần:
-
Phần 1: Bào thành những lát mỏng, sau đó bào tiếp thành các sợi dài. Lưu ý giữ cho sợi khoai không bị đứt.
-
Phần 2: Luộc khoai tây trong nước sôi có thêm chút muối khoảng 30 phút cho đến khi chín nhừ. Sau đó, dằm nhuyễn khoai tây và trộn với bột bắp, hạt nêm và đường.
4. Cuốn Tôm Với Khoai Tây
Bước 3: Cuộn Khoai Tây
- Chia hỗn hợp khoai tây: Chia bột khoai tây đã dằm nhuyễn thành những viên tròn nhỏ, sau đó dẹp mỏng và đặt tôm đã ướp vào giữa.
- Bọc tôm: Bọc viên khoai tây quanh tôm sao cho bao kín hoàn toàn, chỉ để lộ phần đuôi.
- Cuốn sợi khoai tây: Rắc bột bắp lên sợi khoai tây để chúng dễ kết dính, sau đó cuộn từng sợi khoai quanh thân tôm, cố định chắc chắn để tránh bị bung ra khi chiên.
Hình Ảnh Cuốn Tôm
5. Chiên Tôm Cuộn Khoai Tây
Bước 4: Chiên Giòn Tôm
- Chuẩn bị chảo chiên: Đun nóng dầu ăn trong chảo cho đến khi nóng già.
- Chiên tôm: Cho từ từ từng con tôm đã cuốn khoai tây vào chảo, chiên ở lửa vừa. Lật đều 2 mặt để tôm và khoai tây chín vàng đều.
- Vớt ra: Khi tôm đã chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
Hình Ảnh Chiên Tôm
6. Thành Phẩm và Cách Thưởng Thức
Khi đã hoàn thành, tôm cuộn khoai tây chiên sẽ có màu vàng ươm, bắt mắt. Bột khoai tây giòn rụm kết hợp với tôm ngọt thịt sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Món này ngon nhất khi thưởng thức cùng với tương ớt hoặc tương cà.
Hình Ảnh Thành Phẩm
7. Một Số Lưu Ý Khi Làm Tôm Cuộn Khoai Tây
- Chọn tôm: Nên chọn tôm sú tươi sống để có hương vị tốt nhất.
- Ngâm khoai tây: Ngâm khoai tây trong nước muối giúp khoai sạch và không bị thâm.
- Nhiệt độ dầu: Dầu ăn cần đủ nóng để tôm chiên không bị ngấm dầu, giữ được độ giòn.
8. Kết Luận
Tôm cuộn khoai tây chiên không chỉ dễ làm mà còn là món ăn hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Bạn hãy thử ngay công thức này để mang đến cho bữa ăn thêm phần phong phú và hấp dẫn.
Hy vọng rằng với những gợi ý từ Team PasGo, bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon mỗi ngày để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công với món tôm cuộn khoai tây chiên giòn nhé!
Tìm Hiểu Thêm Về PasGo
PasGo không chỉ là nền tảng đặt chỗ trực tuyến mà còn là nơi giúp bạn tìm kiếm những món ăn ngon nhất tại các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng. Hãy tải ngay ứng dụng PasGo để khám phá nhiều ưu đãi hấp dẫn cho những bữa ăn của bạn!
Tải Ứng Dụng PasGo Ngay Hôm Nay
Thúy Vân & Ngọc Hoa - Team PasGo
