Sữa bí đỏ hạt sen thường được nhắc đến như một loại sữa có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thay cho những vị sữa cơ bản đã quá quen thuộc. Sự kết hợp tuyệt vời giữa hai loại nguyên liệu lành mạnh mang đến loại sữa thơm ngon với nhiều tầng vị hấp dẫn. Hãy cùng Elmich tìm hiểu ngay cách làm món sữa này ngay tại nhà nhé!
Lợi ích của Sữa bí đỏ hạt sen đối vớicơ thể
Rất nhiều người biết rằng bí đỏ và hạt sen là hai loại nguyên liệu có tác dụng rất hữu ích cho sức khỏe. Nhưng càng đặc biệt hơn là hai loại nguyên này có thể kết hợp lại với nhau để có thể có thêm nhiều lợi ích tuyệt vời hơn cho sức khỏe của bạn.
- Tốt cho tim mạch: Các chất có trong bí đỏ như omega 3 hay omega 6 có tác dụng tốt đến tim mạch của người sử dụng. Bên cạnh đó những chất dinh dưỡng có trong hạt sen như natri và magie lại rất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy uống sữa bí đỏ và hạt sen thì sẽ giảm được lượng cholesterol xấu và tốt cho tim.
- Làm đẹp da: Những loại vitamin và chất dinh dưỡng có trong loại sữa này có thêm cả công dụng chống được oxy hóa và ngăn ngừa sự lão hóa của da. Vì thế, lựa chọn loại thức uống này sẽ giúp da dẻ trở nên hồng hào và láng mịn hơn.
- Giảm tỷ lệ mắc bệnh tiêu đường: Sữa này giúp cho đường huyết trong máu giữ được một hàm lượng nhất định cần thiết, lượng đường không quá nhiều sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường huyết.
- Tốt cho não bộ. Đây thường là lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ có con nhỏ, cần phải bổ sung dưỡng chất có lợi cho hệ thần kinh con trẻ.
- Hạt sen trong sữa mà những vấn đề liên quan đến mất ngủ như căng thẳng sẽ được giảm đi đáng kể, giúp bạn nhanh vào giấc ngủ hơn và ngủ ngon hơn.
3 bước để làm sữa bí đỏ hạt sen thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
Để có thể nấu hai ly sữa bí đỏ hạt sen thì cần những nguyên liệu cần thiết như sau:
- Bí đỏ 200g
- Hạt sen 100g
- 2 muỗng canh sữa đặc
- Các dụng cụ làm sữa: Máy xay sinh tố, nồi, muỗng, ly, chén,…
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi lựa chọn được những nguyên liệu tốt theo mong muốn của cá nhân thì các bạn có thể chuẩn bị để sơ chế nguyên liệu. Đối với bí đỏ thì phải gọt lớp vỏ cứng ở ngoài, ruột bên trong nên cắt hết đi và chỉ giữ lại phần thịt bí đỏ. Cắt bí đỏ thành những khúc có độ dày vừa phải và mang rửa sạch.
Đối với hạt sen thì ngâm với nước ấm trong vòng 30 phút, sau 30 phút, hạt sen nở mềm thì tách đôi chúng ra để bỏ đi tim sen.
Tiến hành nấu
Sau khi hoàn thành bước sơ chế nguyên liệu thì các bạn hãy bắc khoảng 500ml nước lọc và chờ đến khi nước hơi nóng cho bí đỏ và hạt sen vào để đun lửa lớn. Nước sôi cùng với nguyên liệu thì vặn lửa nhỏ lại rồi để như thế khoảng 30 phút cho đến khi bí đỏ và hạt sen chín nhừ thì có thể tắt bếp đi.
Lọc phần nước đi và đem số nguyên liệu luộc này cho vào máy xay sinh tố. Xay hỗn hợp này với 2 chén nước lọc trong khoảng 2-3 phút, mức độ xay vừa phải. Sau khoảng thời gian trên nếu hỗn hợp đã nhuyễn thì nên chờ thêm 1 chút nữa cho hỗn hợp trộn đều hơn.
Sau đó, đêm hỗn hợp này đi rây qua đồ lọc để có thể bỏ đi những cặn lợn cợn. Hỗn hợp sau khi đã được lọc qua rây thì thêm 2 muỗng canh sữa đặc hoặc ít nhiều tùy vào khẩu vị của người nấu. Khuấy đều lượng sữa này là xong.
Nếu người uống thích uống đặc lòng thì sẽ điều tiết lượng nước lọc xay cùng hỗn hợp để cho ra thành quả như mong muốn. Sau đó ủ sữa bí đỏ hạt sen trong ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1-2 ngày là có thể uống được rồi.
Kết luận
Như vậy, Elmich vừa giới thiệu đến bạn cách nấu sữa bí đỏ hạt sen vừa chi tiết mà cùng vừa đơn giản chỉ với 3 bước rồi. Hy vọng cách làm này sẽ không thể nào làm khó mọi người, sau khi hoàn thành bạn đã có thức uống dinh dưỡng cho gia đình. Hãy nhớ chia sẻ công thức này đến mọi người nhé.
